Ostuni
est perchée sur 3 collines et sa blancheur lui donne l’aspect de villages grecs. Tous les murs d’enceinte d’Ostuni sont blanchis à la chaux.
Des escaliers permettent d’accéder à d’ autres niveaux.
L’ origine d’Ostuni remonterait au néolithique.
De sa hauteur, Ostuni domine une plaine où s’étendent des oliviers à perte de vue. D’ailleurs, les collines d’Ostuni produisent une superbe huile d’olive extra vierge.
Plusieurs restaurants de la vieille ville d’Ostuni vous feront déguster des plats originaux.